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世界讯息:如何做寿司饭团(如何做寿司)

admin2023-11-18 08:41:16财经资讯32来源:丽菲资讯网

如何做寿司饭团,如何做寿司这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做寿司,它的主料当然缺不了米饭。

2、做寿司用的米饭需要的是新鲜的,最好是刚蒸出来的。

(相关资料图)

3、其次,需要的原料还有白醋、盐、白糖,以及需要裹在外面的那层紫菜。

4、说起这紫菜,可不是一般的紫菜,它是烤紫菜,就是那种开袋就可以吃的。

5、而这种,虽然看着有些类似烤紫菜,但它不是烤紫菜,不能用它来做。

6、从外形来看,这两种是有区别的。

7、一种表面平整,一种是表面坑坑洼洼。

8、 最后要介绍竹帘子,也叫寿司卷。

9、像一些卖竹制品的小市场以及一些大型的超市都可以买到。

10、主要材料介绍完了,就来说说这两种寿司。

11、首先先说说这种有蟹肉棒和黄瓜的寿司制作方法。

12、 我们需要先把米饭舀到大一些的汤盆里。

13、这个米饭是需要再加工的。

14、 米饭蒸好后,放糖、白醋、盐。

15、这么多米饭放一少醋、一勺半糖、一勺盐,搅拌均匀。

16、 米饭准备好了,再来看看其他的原料。

17、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋。

18、把黄瓜切成条。

19、黄瓜最好买长的直一些的,这样切起来比较容易。

20、接下来需要拿三个鸡蛋摊成一个鸡蛋饼。

21、鸡蛋饼摊好后,要晾凉,晾凉的目的是为了好切。

22、蟹肉棒买来之后,可以上锅蒸一下,一是为了干净卫生二是为了口感上更加好吃。

23、 材料都准备好了,可以作寿司了。

24、做寿司时,首先要在案板上铺上竹帘子,竹帘子铺好后,要在上面铺一张烤紫菜。

25、接下来,把米饭抹在烤紫菜上,烤紫菜上不用全部抹上米饭,在离身体较远的这端就不用抹了。

26、另外,紫菜上铺多少米饭,没有什么特别的规定,完全根据个人喜好。

27、接下来,需要放瓜条和鸡蛋条、蟹棒了。

28、 为了好看呢,把黄瓜的深色面放底下,放2条鸡蛋条,蟹肉棒白色朝里。

29、 这些都做好了,可以卷寿司了。

30、卷寿司的时候,要压着竹片,稍微用些力,这样把寿司能卷得更紧些,不容易松散。

31、为了方便吃,需要把寿司切开。

32、要想切的时候,不粘刀。

33、切的时候最好把刀在凉白开中蘸一下,这样就可以不沾了。

34、 切的时候,可以把竹帘子上的线作参照物,这样切出来的大小比较均匀,不过可别切断了竹帘子上的线。

35、这样,一盘寿司就做好了。

36、 再教一种寿司的制作方法。

37、那就是虾仁寿司。

38、这种寿司与前面教的寿司有所不同的是,里面是由虾仁和生菜构成的。

39、一般来说,使用的虾,最好是这种带皮的虾。

40、要先把虾皮去掉,挑出中间的污垢线。

41、用牙签在虾背的中间部位挑了一下,这条污垢线就很容易拽出来了。

42、接下来要用淀粉勾芡,把处理过的虾裹层淀粉,再沾上面包屑在锅中炸熟。

43、 虾炸成这样的红色就算是炸熟了。

44、炸熟的虾仁,上面要撒些盐。

45、 接下来,还是用同样的方法,把案板上铺上帘子,烤紫菜以及经过加工的米饭。

46、再在米饭上面铺上生菜叶,虾仁也像这样依次排开。

47、同样是利用竹帘子卷寿司。

48、一边压一边转一边卷。

49、寿司卷好了。

50、把刀上蘸水,以竹帘子上的线为参照物,把寿司均匀切开。

以上就是【如何做寿司饭团,如何做寿司】相关内容。

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