惠风斋创始人洪养双先生：餐饮不仅是食物，更是文化的传承和交流

洪养双先生的创业并不是偶然的选择,他始终认为“爱好是最好的老师”,因此创业源于他对于餐饮行业深深的热爱。在他看来,餐饮不仅仅是提供食物,更是一种文化的传承和交流,我喜欢观察人们享受美食时的满足表情,也喜欢研究各种食材的搭配与烹饪技巧,将中华传统文化与美食相结合。创办胡子哥手抓羊的想法源于他对传统西北美食的热爱与对创新的追求,他希望通过这种方式,将西北风味带给更多的人,同时也为餐饮行业注入新的活力。

专注于中高端羊肉细分领域

洪养双先生与其团队专注于中高档羊肉细分领域,致力于为食客提供高品质的美味羊肉产品。为了确保每家门店都能为顾客带来一致的体验,公司对所有门店进行统一的设计装修,从而形成了别具特色的店面风格,更有助于提升品牌形象,吸引更多顾客的关注。

餐饮的口味更是品牌的重中之重,他创办的胡子哥手抓羊食材供应均源自甘肃环县的草饲牛羊,打造中央厨房模式运作,实现中式快餐的定位,满足更多消费者在快节奏生活下的美食需求。

打造专属的感恩、孝、义文化框架,与羊肉有机融合

在当今的餐饮市场中,消费者在选择餐饮产品时,不仅关注产品本身的口感和质量,更注重品牌所代表的价值观和文化内涵。因此,公司深刻理解品牌建设的重要性,通过打造专属的感恩、孝、义文化框架,与羊肉有机融合,赋予品牌更深层次的文化内涵。

别具一格的文化框架不仅展示公司的核心价值观,也与消费者产生了情感共鸣。顾客在品尝美味羊肉的同时,也能感受到公司的文化氛围和人文关怀。这种品牌文化的打造有助于提升消费者对品牌的忠诚度,进一步巩固公司在中高端羊肉细分领域的市场地位。

有效整合资源,形成强大市场竞争力

洪养双先生发现,在发展过程中,主要面临挑战来自资源的对接和互联网的营销。在餐饮行业中,资源是非常重要的,包括食材、人力、技术等各个方面。如何将这些资源有效地整合在一起,形成强大的市场竞争力,是他需要解决的关键问题。

为了解决这个问题,他积极寻找合作伙伴。通过联系甘肃环县的畜牧养殖户、其余原材料供应商等建立合作关系,可以更好地实现资源的共享和互利共赢,不断扩大品牌影响力,可以吸引更多的顾客和加盟商。

规划未来多愿景,创新推动品牌发展

在寻找合作伙伴的同时,洪养双先生还注重规划未来的发展方向。他们计划通过招商加盟的方式,在全国范围内开设更多的门店,从而打牢基础,为未来的发展做好准备。此外,他们还设立中央厨房,专门研制能够走出去的特色产品,以满足不同地区和消费者的口味需求。

洪养双先生希望,凭借他与团队的不断创新,未来能够从富平县走出几款主推羊肉产品,输送至千家万户的餐桌,为国人带来一场“人在家中,食在西北”的西北美食盛宴,让胡子哥手抓羊餐厅成为更多人心中的美食圣地,为整个餐饮行业树立一个新的标杆。