惠风斋：天然草料饲养，肉质鲜美无膻味

胡子哥手抓羊创新餐饮模式,打破餐饮由新鲜的食材、特色的口味、精湛的厨艺、贴心的服务构成的传统模式,以传统餐饮运营模式为基础,融入感恩、孝、义文化框架,对中华美食文化进行深刻传承和发扬,架构一座传递中华传统美德和价值观的文化桥梁。胡子哥手抓羊致力于让人们品尝美食的同时,也能感受到那份厚重的文化底蕴。

专注于为食客提供放心、安心、自然健康的餐饮体验

胡子哥手抓羊肉以品质、口味、模式为核心竞争力,追求真材实料,注重细节,专注于为食客提供放心、安心、自然健康的餐饮体验。胡子哥手抓羊肉以客户需求为导向,提供个性化的口味定制服务,不断创新和尝试融合各种口味和烹饪技巧,研发出独具特色的手抓羊肉系列菜品,满足不同人群的口味需求。

现已推出精选纯羊排制成的手抓羊肉,选用羊前、后腿肉烹饪的羊肉泡馍,选用水洗羊肚包羊肚子肉制成的肚包肉,以及烤羊排、羊腿等牛羊肉美食,几乎没有膻味的纯食草羊肉为产品优势食材+纯草本调料熟制出绿色、自然健康的产品,服务于注重健康生活的人群,给予食客一场具备西北特色的饕餮盛宴。

坚持选用高品质食材

胡子哥手抓羊肉深知食材是制作美食的基础,为了确保每一口肉质鲜美,他们始终坚持选用高品质的食材。其选用的牛羊肉原材料均产自甘肃环县地区,该地区气候适宜,草料丰美,为牛羊提供更佳的生长环境。

在甘肃环县,牛羊都是以草料饲养,天然的饲养方式让牛羊肉质更加鲜美,几乎没有膻味,饲养全程无添加任何化学物质或激素。胡子哥手抓羊肉严格控制食材的新鲜度,牛羊肉均为每日现宰分割,由冷链物流配送,新鲜度更高,确保客户吃到的每一口肉都鲜美无比。

致力于为食客提供鲜美的牛羊肉

除了对食材的严格筛选,胡子哥手抓羊肉在烹饪过程中也十分讲究。原材料被配送至厨房后,由烹饪技艺精湛的厨师采用传统的烹饪方式,遵循与倡导自然健康的饮食理念,坚持少油、少盐、少添加的原则,只添加纯草本调味料炖煮,让食材本身的营养和味道得以充分保留,致力于为食客提供鲜美的牛羊肉,让食客在品尝美食的同时,也能感受到食材的新鲜和美味,也充分体现胡子哥手抓羊对美食的追求和执着。

胡子哥手抓羊坚决抵制使用劣质食材和添加剂,只使用真材实料,无论是牛羊肉的选材,还是配料的搭配,都经过大厨精心挑选和搭配,确保每一道菜品都符合高标准的质量要求。此外,胡子哥手抓羊为严格把控食材质量,确保每一份食材都符合国家食品安全标准,在烹制中,还会采用先进的清洗、消毒工艺和设备,确保食品的卫生和安全。

为更多食客带来美味佳肴和愉悦的餐饮体验

胡子哥手抓羊将传统文化中感恩、孝、义文化框架与羊肉有机融合,通过活羊的选用、屠宰、分割、供应、熟制、销售等环节上系统化把控,以特色传统文化与中华传统美食相结合,以特色填补市场空白。

在未来,胡子哥手抓羊肉将继续秉承“品质、口味、模式”的理念,不断推陈出新,为更多食客带来美味佳肴和愉悦的餐饮体验。