骨折后吃什么(骨折后吃什么食物好)

骨折了吃什么恢复的快？

　　骨折病人的饮食调养

　　对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。

　　其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒生葱芥末胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎油炸。

　　以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早中晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

　　△早期（-周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生""瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜蛋类豆制品水果鱼汤瘦肉等，忌食酸辣燥热油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤肥鸡炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七克，当归克，肉鸽只，共炖熟烂，汤肉并进，每日次，连续-天。

　　△中期（-周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛祛瘀生新接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤田七煲鸡动物肝脏之类，以补给更多的维生素ad，钙及蛋白质。食疗可用当归克，骨碎补克，续断克，新鲜猪排或牛排骨克，炖煮小时以上，汤肉共进，连用周。

　　△后期（周以上）：受伤周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤猪骨汤羊骨汤鹿筋汤炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒鸡血藤酒虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子克，骨碎补克，续断克，苡米克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余味煮粥进食。每日次，天为疗程。每疗程间隔-天，可用-个疗程。

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　　【饮食疗法】

　　方 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。

　　方 猪骨头克，黄豆克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。

　　方 猪脊骨一具，洗净，红枣克，莲子克，降香生甘草各克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。

　　方 鲜湖蟹只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜醋和酱油服食，常服。

　　方 乌雄鸡只（约克），去皮毛内脏，洗净，“三七”克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。

　　方 生黄芪～克，浓煎取汁，加粳米克，煮粥，早晚服食。

　　方 当归克，黄芪克，嫩母鸡只，加水同煮汤食用。

　　方 紫丹参克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨克黄豆克同煮，待烂熟，加入少量桂皮盐即成。

　　方 生螃蟹克，捣烂，热黄酒冲服克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。

　　【禁忌食品】

　　（）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

　　（）忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜骨髓的作用，而骨膜骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

　　（）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿充血出血肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

　　（）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋芋艿糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果蔬菜。

　　（）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

　　（）忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙镁钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B的含量减少，这是因维生素B是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

　　（）忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

　　（）骨折禁饮果子露。

　　骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则个月，长则半年以上。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。

　　“民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条。

　　绝大部分骨折虽无内脏损伤，但由于经历了创伤或手术的打击终日休息运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显。老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生。在心理护理的基础上，要在病人饮食花样调配上多下功夫，做到营养丰富，色香味俱佳，以刺激食欲。手臂活动不便的，还要喂饭。适当多吃一些西红柿苋菜青菜卷心菜胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。

　　骨骼异常坚硬，主要由有机物和无机物所构成。无机物占比例最多的是钙。人体内％的钙集中在骨骼内。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到让伤员多吃些钙质，以加快愈合。不知从何时起，骨头汤成了骨折伤员的最好补品。但是，根据医疗经验及实验研究，却没有发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据。骨折后受伤部位局部血液循环障碍，组织偏于酸性，骨折端可发生脱钙。但这些脱出的钙质并没有被运走排泄，而是溶解在周围。等到局部创伤性炎症恢复正常后，便作为修复骨折的主要材料沉积下来。

　　根据最近的研究成果，骨折病人需要补充锌铁锰等微量元素。这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏海产品黄豆葵花籽蘑菇中含锌较多；动物肝脏鸡蛋豆类绿叶蔬菜小麦面粉中含铁较多；麦片芥菜蛋黄乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。除此以外，也可服用含有这些物质的药物。

　　骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉蜂蜜等促进排便。

　　骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。

骨折之后吃什么会恢复得快？

　　骨伤早期中期不能喝骨头汤，不能吃牛肉，不能喝碳酸饮料.

　　可以补补肾,因为肾藏精，精生髓，髓养骨。所以说，补肝肾，生气血，长筋骨

　　骨伤软组织损伤用中药接骨散外敷治疗,好得快 寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻通便助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心肾健康，像冠心病心肌梗塞肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨柑橘柚子等水果，具有止咳化痰润肺助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病胃寒的人最好少吃。气虚脾虚的人在选择西瓜香瓜芒果梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白体格瘦小吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后晚饭前，少吃一点，不可过量。绝大部分病人骨折后，由于经历了创伤或手术打击，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。为此，需要在饮食上多下功夫。做到营养丰富，色香味俱佳，能刺激食欲。骨折以后，晒太阳的机会明显减少，往往会导致维生素D的缺乏。维生素D能促进肠对钙磷的吸收，以及肾脏对钙的重吸收。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼肝脏蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。骨折后还要多吃些富含维生素C的食物。水果有山楂鲜枣猕猴桃草莓桂圆荔枝柑桔等，蔬菜则有黄花苜蓿辣椒甜椒油菜苔花椰菜孢子甘蓝（汤菜）苦瓜豆瓣菜绿花菜青苋菜等。以促进骨痂生长和伤口愈合。据最新研究，骨折患者可能需要补充锌铁锰等微量元素。这几种微量元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶；有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内这种微量元素的血清浓度均明显下降。因此，设想在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏海产品黄豆葵花子蘑菇中含锌较多；动物肝脏鸡蛋豆类绿叶蔬菜小麦面包中含铁较多；麦片芥菜蛋黄乳酪中含锰较多。

　　寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻通便助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心肾健康，像冠心病心肌梗塞肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨柑橘柚子等水果，具有止咳化痰润肺助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病胃寒的人最好少吃。气虚脾虚的人在选择西瓜香瓜芒果梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白体格瘦小吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后晚饭前，少吃一点，不可过量。绝大部分病人骨折后，由于经历了创伤或手术打击，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。为此，需要在饮食上多下功夫。做到营养丰富，色香味俱佳，能刺激食欲。骨折以后，晒太阳的机会明显减少，往往会导致维生素D的缺乏。维生素D能促进肠对钙磷的吸收，以及肾脏对钙的重吸收。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼肝脏蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。骨折后还要多吃些富含维生素C的食物。水果有山楂鲜枣猕猴桃草莓桂圆荔枝柑桔等，蔬菜则有黄花苜蓿辣椒甜椒油菜苔花椰菜孢子甘蓝（汤菜）苦瓜豆瓣菜绿花菜青苋菜等。以促进骨痂生长和伤口愈合。据最新研究，骨折患者可能需要补充锌铁锰等微量元素。这几种微量元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶；有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内这种微量元素的血清浓度均明显下降。因此，设想在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏海产品黄豆葵花子蘑菇中含锌较多；动物肝脏鸡蛋豆类绿叶蔬菜小麦面包中含铁较多；麦片芥菜蛋黄乳酪中含锰较多。

　　骨头炖土豆汤喝骨头汤

　　注意 熬好的骨头汤 把上面那层油 撇掉

　　否则 你喝几次就 腻了平时吃啥还吃啥，尽量清淡饮食。黄瓜籽